آسیاب دستی حرفه‌ای قهوه بدنه آلومینیوم (تیغه استیل CNC)
| نوع آسیاب: | دستی حرفه‌ای (Pro Hand Grinder) |
| جنس تیغه: | استیل ضد زنگ ماشین‌کاری شده با دستگاه CNC (تیز, مقاوم و فوق دقیق) |
| جنس بدنه: | آلیاژ آلومینیوم مات (سبک, بسیار مقاوم و ضدخش) |
| بهترین کاربرد: | اسپرسوسازهای برقی, موکاپات و تمامی روش‌های دمی (V60, کمکس و...) |
| سیستم تنظیم درجه: | پله‌ای / کلیکی (شماره‌گذاری شده زیر تیغه) |
| محور چرخش: | مجهز به سیستم بلبرینگ دوگانه (برای چرخش کاملا روان و بدون لرزش) |
| کیفیت ساب: | بسیار یکدست و یکنواخت (کاهش چشمگیر تولید خاکه یا Fines) |
اگر می‌خواهید از دستگاه اسپرسوساز خانگی یا نیمه‌صنعتی خود یک شاتِ واقعی و پر از کرما (خامه) بگیرید، مهم‌ترین ابزار شما دستگاه اسپرسوساز نیست؛ بلکه «آسیاب» شماست! آسیاب دستی حرفه‌ای با بدنه آلومینیومی، دقیقاً همان حلقه‌ی گمشده‌ای است که قهوه‌ی شما را از یک نوشیدنی معمولی به یک شاهکار تبدیل می‌کند. استفاده از آلیاژ آلومینیوم در بدنه، نه‌تنها وزن آن را برای استفاده‌ی طولانی‌مدت بهینه کرده، بلکه ظاهری فوق‌العاده مدرن و لوکس به آن بخشیده است.
تیغه‌های CNC؛ تفاوت «برش دادن» و «له کردن»
قلب تپنده‌ی این دستگاه، تیغه‌های مخروطیِ آن است که از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده و توسط دستگاه‌های دقیق CNC ماشین‌کاری شده‌اند. برخلاف آسیاب‌های ارزان‌قیمت که دانه‌های قهوه را له می‌کنند و باعث ایجاد «خاکه قهوه» (Fines) می‌شوند، این تیغه‌های تیزِ فولادی، دانه‌ها را با دقتی مثال‌زدنی «برش» می‌دهند. نتیجه؟ پودر قهوه‌ای کاملاً یکدست و یکنواخت که از تلخیِ زننده‌ی ناشی از استخراجِ بیش‌ازحد (Over-extraction) جلوگیری می‌کند.
تنظیم میکرومتری و چرخشِ ابریشمی
سیستم تنظیم درجه‌ی این آسیاب، از نوع کلیکی و شماره‌گذاری شده است. این یعنی شما می‌توانید درجه‌ی آسیاب را برای اسپرسو با دقت میکرون تنظیم کنید و هر زمان که خواستید، دوباره دقیقاً به همان تنظیمات قبلی برگردید. علاوه بر این، استفاده از بلبرینگ‌های دوگانه در محورِ اهرم، باعث می‌شود چرخاندنِ دسته بسیار روان، بی‌صدا و بدون کمترین لرزش انجام شود؛ به‌طوری‌که حتی خرد کردن سخت‌ترین دانه‌های قهوه (لایت‌رست) نیز به کمترین نیروی دست نیاز دارد.
